Revisión de bares de tapas en Granada

Dedicado a las Mendis

Lo primero es decirte que todos, absolutamente todos los bares en Granada te ponen tapa. Si quisieras puedes comer sólo de las cañas que bebes. Y es indiferente que sean pijos o cutres, todos son muy generosos con las tapas, y las cañas son baratas siempre (1 €). Ah, y varían la tapa en la segunda, y tercera ronda, dándoos la oportunidad de probar cosas buenísimas.

De todas formas, algunas recomendaciones:

Zona Centro (al lado del Ayuntamiento)
Bar los Diamantes. Calle Navas. Está genial, muy muy barato y pescaito frito de tapa. El único inconveniente es el tamaño del bar, y el horario raro que hace. Abre a las 8.30 en punto, y a las 10.30, cuando se les acaba el pescado cierran. Les da igual si tienen el bar lleno. Pasa igual almediodía. Abren a las 13.30 y a las 15 h ya están cerrados. Existe los Diamantes II.

Calle Elvira
Aqui hay varios, y todos muy conocidos. Los bares pegados a la Plaza Nueva son muy turisticos, pero igual de baratos. Además están al lado de la Alcaicería, que es la calle de las Teterías, donde podéis cotillear en los puestos callejeros y tomaros un té. Por allí algunos recomendados son:
La Antigua, está bien, te ponen hamburguesa de tapa.
Las Bodegas Castañeda tienen tapas buenas, pero son mejores de raciones.
Al otro extremo de la calle Elvira, que es un rato caminando, tienes un clásico que a Bruno y a mí nos encanta, llamado Arco Iris. Bastante peculiar.

Zona Pedro Antonio de Alarcón (esta calle entera, la Plaza de Gracia, y calles adyacentes...)
Es el area de los universitarios por excelencia, lleno a rebosar de bares baratos y pubs. En los bares todos tapas buenísimas.

Ver más opciones en este blog, en las primeras entradas (las de la boda).

Y bares de copas otro día....

El equilibrio inestable

Vale que nos va la marcha, los viajes incansables, las maletas acumuladas en la entrada de casa, y tener todos los fines de semana programados con planes excitantes para los siguientes dos meses.

Vale que no necesitamos una casa enorme ni con ascensor, sólo un lugar acogedor en el que expandirnos y con algo de espacio extra para nuestros amigos.

Y vale que con esta filosofía vital, a mes y medio de que llegue Mota, no nos preocupe nada que su lugar en este mundo lo hayamos circunscrito a una cuna plegable y una bolsa de mano. Ni cuartito azul, ni muñequitos con pompones.

Estamos abocados a una situación de permanente equilibrio inestable. ¿quién quiere estabilidad y una dirección postal fija pudiendo vivir en un puente aéreo?
Sólo espero que Mota decida llegar en una de las tres ciudades que hemos previsto, sería una faena que le diera por nacer en Linares....¿conseguiremos que tenga billetes gratis de por vida por nacer en un avión?

Reiteraciónes:

Las alegrías, al igual que las penas, siempre llegan en grupos.

Si dejas a otro plasme tus ideas, lo que hará es plasmar las suyas propias.

Pruebas de MySpace:

Me he iniciado con un caca-space pero he encontrado buena música de una banda que no logré ver durante el festival de Kick the Trash de Madrid. Se llaman RivieraF y suenan a una mezcla de disco, pop, trash, glam, low-fi.

La prueba a surgido tras leer unartículo que explica que MySpace tiene problemas de entrar en Europa pq aquí ya existe mucha competencia. Además su modelo y diseño son muy específicos a USA. En Alemania no gustan por su terrible diseño. Quizá tengan éxito en España donde no les conozco competidores.

La experiencia está siendo algo frustrante. El diseño es realmente terrible y de momento no logro cambiarlo. Tan solo he disfrutado buscando algo de música, pero incluso su servicio de streaming falla mucho.

Fotos de
Arancha
embrazada
de 7 meses

All Digital Cameras with GPS

Global Positioning System in digital cameras will simplify personal media management and bring a new dimension to mapping services

The lowering cost and size of GPS systems and digital cameras will lead to include the former functionality in the later devices. When taking a picture, it will automatically include the exact time and place as part of the metadata. Once the user downloads her pictures to the PC, geo-positioning media management software will organize them by time and place. The user will have all her pictures organized in a map.

The sharing and posting of pictures with time and place stamp will greatly increase the attractiveness of photologs, pictures sites and mapping sites. It will allow to easily organize and find media particular to a location. ( Using commercial names, the user uploading her pictures to flickr will avoid having to specify place, and the user looking at pictures will easily locate them. When looking at Google Maps or Earth, on top of the satellite images, you will be able to see pictures taken there)

There're currently one or two cameras with integrated GPS. On 2007 a bunch more will come out. By 2008 most cameras sold will include it.

Recetas que vuelven
Posiblemente serviremos la carne en salsa durante la fiesta de mañana en Madrid

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Según lo servido el 7 de Enero 2006 en la nueva cocina de Arancha y Bruno en Barcelona (gracias Presi).

Origen de las recetas: Concha Fernández, amiga de la familia Ruiz Bachs, Granada

Lentejas

A base de lentejas pre-cocidas, tipicas de los mercados de Barcelona.

En la olla grande poner:
2-3 patatas en trozos
2 tomantes en cuartos
1 cebolla en cuartos
zanahoria en rodajas
1 pimiento seco de cornicabra (rojo, poco picante)
chorizo en trozos
aceite de oliva crudo
2 hojas de laurel
pimimienta en grano (menos de lo que puso Bruno)
pimentón al gusto
Cubrir de agua, cocer como mínimo durante una hora en olla tradicional (menos en express)

Añadir 1 puñado de arroz para cada 2 personas

Cocer 10 minutos

Añadir lentejas

Ajustar sal y pimienta

Cocer aproximadamente 10 minutos más, moviendo la olla (sin remover con cuchara) y corrigiendo el agua con agua o caldo caliente.

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Carne en Salsa

Ingredientes:
Carne de ternera para estofado (morcillo o similar en dados)
Cebolla
Cognac ó vino blanco
Laurel
Pimienta
Pimiento verde o rojo (según gustos)
Guisantes en lata o congelados
Champiñones
Tomate frito1
Cabeza de ajos
Tomillo
Romero

Salpimentar la carne previamente y reservar

Freir mucha cebolla (mínimo 2 cebollas cada 4 personas) y reservar

Enharinar la carne y dorarla en el mismo aceite (escurrir el aceite sobrante), y volver a reservar

En la olla express poner la cebolla ya frita con un par de hojas de laurel, pimienta y coñac o vino blanco, y esperar hasta que éste último se consuma.

Añadir agua caliente, pero poca, que no llegue a bailar la carne.

Poner el pimiento a tiras, guisantes, champiñones, el tomate frito, la cabeza de ajos, tomillo y romero.

Dejar cocer unos 20 minutos en olla exprés o más de una hora en olla tradicional.