Silla de Cordero
según Pep
tal y como la comimos en Navidad 2005, Raiatea

Horno al máximo
Patatas envueltas en aluminio dentro del horno
Limpiar la silla con agua y untar con aceite y hierbas de provenza (tomillo, orégano...)
Preparar base de aceite con un poco de agua, un poco de cognac y laurel
Poner parte de la base en una bandeja de barro y encima el cordero
Meter en el horno durante 5-10 minutos hasta que el cordero se cuaje
Juntar el resto de la base con más hirbas de provenza y untar el cordero cada 3 minutos
Comprobar la cocción con un palillo
Suele tardar unos 20 minutos

Estos son los países que hemos visitado juntos










Viva!